레드와인은 감칠맛과 소스의 풍미를 주고 스테이크의 지방 분해 소화를 돕는다고 하네요. 1. 레드와인 대신 포도 주스를 넣어주셔도 좋고 포도주스를 넣을때는 설탕은 빼주고 많이 달지 않은 것을 추천 드립니다. 2. 시판 오뚜기 스테이크 소스를 넣어주셔도 좋아요. 조금씩 넣어 가감해 주세요. 3. 양조간장 또는 진간장을 넣어 데리야키 소스처럼 만들어 드셔도 좋아요. 간장과 설탕 3 : 1 정도로 넣어주시고 단것을 좋아하시면 간 보면서 당도는 추가해 주세요.^^