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레시피 Q&A
불은 계속 강불인가요? 예열후 닭넣고 몇분있어야 하는지 궁금해요
제가 처음에는 강불로 하고 비닐봉지에 남은 튀김가루를 작게 뭉쳐서 기름에 넣고 3초 뒤에 튀김가루가 올라오고 난 뒤. 치킨을 넣고 불을 약불로 했는데 잘되더라고요!
닭은 얼마나 튀겨야 맛있을까요?
닭은 순살이면 175도에서 7분에서 8분, 후라이드는 0분에서 11분사이로 튀기시면 될듯합니다. 근데 기름이 많아야 기름온도도 일정하고 맛도있죠..