찹는 조리용어로 재료를 잘게 자른다는 뜻으로, 소고기찹스테이크는 소고기와 채소를 잘게 잘라 케첩에 볶는 고기요리를 뜻한답니다^^ 혹시 폭찹과 헷갈리신건 아니신지요? 폭찹은 돼지고기를 잘라 바베큐소스를 묻힌 요리랍니다.