기호에 따라 맵기의 정도가 다르니 넣지 않으셔도 괜찮아요. 대파를 1/2대 정도 큼직하게 썰어 넣으셔도 좋아요.~^^

간장과 물의 비율만 맞추시면 고기의 양에 상관없어요 완성되었을때 간장양념물이 많으냐 적으냐의 차이입니다 고기양이 반이면 간장과 물의 양을 반으로 줄이시면 어떨까싶습니다^^ 간장물을 특별히 쓰실곳이 없다면요.. 돼지고기는 안심은 워낙부드러워서 압력솥안하셔도 하기쉬워요^^ 혹 제가 돼지안심장조림을 하게 되면 레시피 올리겠습니다~