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센붕에 익히시다가 추가 돌아가면 중불로 해서 약 불 올리고 약 30분 가량 익혀주시면 좋아요.^^
생강은 꼭 넣지 않으셔도 크게 문제는 없어요. 약간의 생강 향이 고기의 잡내를 잡아주기도 하는데 청주나 맛술 마늘이 들어가서 괜찮을것 같아요.~^^
밥 숟가락으로 사용하시고 부족한 간은 8번 과정에서 채소 넣으실때 추가해 주세요.~^^
약 20분은 끓여주시면 좋아요. 20분 후 약불로 줄이고 5분 정도 더 끓이시고 압력 빠질 때까지 뜸을 들여주세요.~^^
물을 조금 넣으셔야 해요. 레시피에 물 1컵 들어갔네요.~^^
진간장 또는 양조간장을 사용하시면 됩니다.~^^
소주, 청하등 사용하시면 됩니다.^^
맛술 맞아요^^ 청주, 미림 등등..~
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