생강청을 만들 때 생강은 어떻게 손질해야 하나요?
생강은 껍질을 깨끗이 제거하고 얇게 썰어 준비합니다. 껍질 제거 후에 손질해야 불순물이 제거되어 깨끗한 생강청을 만들 수 있습니다.
생강청을 보관할 때 주의할 점은 무엇인가요?
생강청은 밀폐용기에 담아 냉장 보관해야 하며, 장기간 보관할 경우에는 설탕이 충분히 녹아있는지 확인 후 사용하세요.
생강청의 유통기한은 어떻게 되나요?
냉장 보관 시, 일반적으로 3~6개월까지도 가능하지만, 개봉 후에는 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
생강청을 더욱 맛있게 먹는 방법은 무엇인가요?
뜨거운 물에 생강청을 넣어 차로 마시거나, 탄산수와 섞어 음료로 즐기면 좋습니다. 또한, 요거트나 아이스크림에 토핑으로 활용해볼 수 있습니다.
생강청을 만들 때 설탕 대신 다른 감미료를 사용해도 되나요?
설탕 대신 꿀이나 매실청 등을 사용할 수 있습니다. 다만, 설탕이 아닌 경우에는 보관 기간이 짧아질 수 있으니 주의하세요.