Q&A (자주하는 요리 질문)
문지르는 방법 있나요? 물에 3시간 담궈 뒀다 문질렀는데 아무리 문질러도 안까져요 ㅜㅠ
생강청은 햇생강이 나오는 11월에 하셔야해요 11월이 지나면 저장고에 들어가니 껍질이 단단해져서 문질러서는 안까집니다 칼로 긁어내세요
설탕은 흰설탕인가요?
네 흰설탕이요
생강이랑 설탕만으로 만들면 생강맛이 너무 쎄고 매워서 실패 한분들이 많던데 생강,설탕 비율이 맞지 않아서 일까요? 도전 해보고싶은데.. 완성된 생강청은 많이 맵지 않으셧나요??
계피스틱을 같이 넣고 끓여보세요~ 생강과 설탕만으오 하면 단맛이 강하더라구요 계피스틱 같으 넣어서 하니깐 단맛이 많이줄고 좋아요 그리고 저는 생강을 잘못먹는 사람인제 라떼로 해서먹으면 그케 맛나더라구용
휴럼에 갈건데 껍질을 벗겨야하나요?
저는 고무장갑끼고 빨래하듯 벅벅 문질러요 글엄 껍질 90프로는 까지는듯요 그렇게만하네요
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