새우젓무침에 사용할 새우젓은 어떤 종류가 좋나요?
새우젓무침에는 부드럽고 짭짜름한 맛을 내는 백장새우젓이 좋습니다. 너무 짠 새우젓은 물에 살짝 헹궈 사용하세요.
새우젓무침에 어떤 채소가 잘 어울리나요?
오이, 당근, 무, 양파 등 아삭한 식감의 채소가 잘 어울리며, 기호에 따라 선택해 넣을 수 있습니다.
새우젓무침의 맛을 더 풍부하게 하려면 어떻게 해야 하나요?
참기름을 약간 넣어 풍미를 더하고, 통깨를 뿌려 고소함을 더해보세요.
새우젓무침의 보관 방법은?
제조 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 3~4일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
새우젓무침의 비린 맛을 줄이는 팁이 있나요?
새우젓은 사용하기 전에 물에 헹구거나, 무나 오이 등을 넣어 비린 맛을 줄일 수 있습니다.