Q&A (자주하는 요리 질문)
새우장을 만들고 좀 지났는데요 새우장을 계속 냉장고에 넣고 보관해도 되나요. 추석때 가족들이랑 먹고싶은데 어떻게 보관하면 장기간 보관이 되나요
바로 드시는걸 추천 드리지만 냉동 보관 하셨다가 하루 전날 냉장 해동 하셔야 할거같아요.~^^
혹시 새우 내장은 안빼도해도 되나요?
빼 주시는 걸 추천 드리지만 안 빼고 하셨다면 드시는데 크게 문제는 없어요.~^^
생 새우를 사서 손질해서 얼려둔것은 사용하면 안될까용?
저는 비추입니다 ㅎ 마트에 팩으로 파는 새우들은 영하 60도 이하에서 즉결 동결건조 시키는데 집에 냉장고는 천천히 얼리는 거라 새우가 죽어 가면서 어떻게 변질 될지 제가 알수가 없네요 ㅎㅎ 일단
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