새우버거용 패티 어떻게 준비하나요?
새우를 다져서 빵가루, 달걀, 소금, 후추, 마요네즈를 섞어 반죽한 후 모양을 잡아 냅니다.
새우버거에 적합한 소스는?
타르타르 소스가 잘 어울리며, 케첩과 마요네즈를 섞은 간편 소스를 사용해도 좋습니다.
새우패티를 튀길 때 주의점은?
기름 온도가 너무 뜨거우면 외부만 타고 내부가 익지 않을 수 있으니, 중약 불에서 서서히 익히는 것이 좋습니다.
남은 새우버거 재료는 어떻게 보관하나요?
패티는 하나씩 호일로 감싸 냉동 보관하되 빵은 냉동 보관시 질감이 변할 수 있으니 냉장 보관하세요.
새우버거에 추가로 넣으면 좋은 재료는?
양상추, 토마토, 오이피클 등을 추가하면 식감과 맛이 더해집니다.