"구약나물의 알줄기로 만든 가공식품"이라고 네이버 지식백과에 나오네요ㅎㅎ 저도 정확히 뭐라 말씀드려야할지 몰라서 찾아봤어요~ 묵은 아시죠? 그런거라고 생가가하시면 될거같아요, 약간 탱글한 식감에 아무 맛이 안나요~ 변비에도 좋고 칼로리가 거의 없어서 다이어트 식품으로 마니 먹기도하고요~ 면, 동그란모양, 쌀 등 모양도 다양해요~~^^