고기 상태와 질 그리고 온도상태가 다 다르기 때문에 확실한 답변을 못드릴꺼 같습니다ㅜ 냉동을 오랫동안 시켜놓으면 냉동이라 할지라도 육즙이 빠져나가 맛이 많이 떨어집니다 가급적 1회 분량을 추천해드리고 싶습니다. 참고로 보통 업체에서는 영하60도로 급냉 시켜 쓰는데 일주일 안에 다 씁니다