Q&A (자주하는 요리 질문)
중력분 대신 통밀가루로 해도 될까요?
상관은 없을거 같은데요. 통밀맛이 조금 강하지 않은까 싶기도하고, 또 구수한 통밀이 오히려 식감이 좋을거 같기도 하네요. 안해봐도 모르겠지만, 한번 만들어보시고 맛을 알려주시면 감사할듯요. ^^
레시피대로 찜통에쪄서 너무 맛나게 먹었는데요 이대로 오븐에 구워도 될까요?
오븐은 조금 레시피가 달라져야 할거 같습니다. 고민해 보겠습니다. ^^
해외라 생탁주가 없는데 살균탁주 쓰면 반죽이 숙성이 안될까요?
효모가 살아있어야 해서요. 답변이 늦었네요. ^^
해외라 생탁주가 없는데 살균탁주 쓰면 반죽이 숙성이 안될까요?
생막거리여야 이스트 발효가 되는데요. ㅠㅠㅠ
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