봄동전을 부치기 전에 준비할 재료는 무엇인가요?
봄동, 밀가루, 계란, 소금, 후추가 기본 재료이며, 취향에 따라 채썬 당근이나 양파를 추가해도 좋습니다.
봄동전을 부칠 때 기름은 얼마나 사용하는 것이 좋나요?
팬에 기름을 넉넉히 두르고 충분히 달궈진 후에 반죽을 부치면 바삭한 식감을 내기 좋습니다.
봄동전의 반죽은 어떻게 만드는 게 좋나요?
밀가루와 계란을 섞어 농도를 조절한 후 소금과 후추로 간을 맞추고, 손질한 봄동을 넣어 섞어줍니다.
봄동전을 더 맛있게 먹는 방법은 무엇인가요?
초간장(간장, 식초, 고춧가루, 깨소금)을 만들어 곁들이면 전의 맛을 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.
봄동전을 만들 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
봄동을 너무 작은 크기로 잘게 썰지 않는 것이 좋습니다. 적당한 크기로 썰어야 씹는 맛이 살아납니다.