베이글을 더욱 쫄깃하게 만들려면 어떻게 해야 하나요?
반죽을 만들고 나서 충분히 오래 발효시킨 후, 끓는 물에 소금을 조금 넣어 베이글을 데쳐주시면 쫄깃한 식감을 더할 수 있습니다.
베이글 반죽이 부드럽지 않을 때 조치 방법은?
반죽의 수분 함량이 부족할 수 있습니다. 물이나 우유를 조금 추가하면서 반죽을 더 치대주세요.
베이글은 실온에서 얼마나 보관할 수 있나요?
베이글은 밀봉하여 실온에서 2~3일간 보관할 수 있습니다. 신선도를 유지하려면 냉동 보관을 추천합니다.
베이글을 다른 맛으로 변형하려면 어떤 재료가 추천되나요?
반죽에 시나몬, 모카 등 다양한 향신료를 더하거나, 다양한 종류의 치즈와 견과류를 첨가하여 색다른 베이글을 만들 수 있습니다.
구운 베이글을 촉촉하게 데우는 방법은?
베이글을 물에 살짝 적시고, 180도 오븐에 5분 정도 구워주시면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 베이글을 즐길 수 있습니다.