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양지랑 목심을 섞어 사용해 고기의 풍부한 맛을 높였어요. 취향에 따라 다른 부위를 사용하셔도 괜찮습니다:-)
넛맥, 큐민, 정향3가지는 향신료로 사용하는거라 간에는 차이가 없어서 없으면 생략 가능하답니다. 감사합니다:-)
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