배추만두 속재료는 어떻게 준비하나요?
배추, 다진 돼지고기, 두부, 숙주, 부추 등을 잘게 다져서 섞어 사용합니다. 양념으로 소금, 간장, 후추, 참기름을 넣어 맛을 냅니다.
만두피는 어떤 것을 사용해야 하나요?
시중에 판매되는 전용 만두피를 사용하거나 집에서 밀가루 반죽으로 만들어서 사용할 수 있습니다.
배추만두를 찔 때 주의할 점은?
찜기에 만두를 간격을 두고 놓아야 서로 붙지 않습니다. 찌는 동안 중간 불로 10분 정도 찌면 좋습니다.
배추만두를 더 맛있게 먹는 법은?
간장을 기본으로 식초와 고춧가루를 섞은 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
남은 배추만두는 어떻게 보관하나요?
만두는 찐 후 밀봉하여 냉동 보관할 수 있습니다. 다시 먹을 때는 찜기나 전자레인지로 재가열하세요.