배추의 크기에 따라 달라 시간을 정확히 말씀드리기는 어려우나 대략 6시간 정도 될거예요. 배추의 줄기를 휘었을때 부러지지 않을 만큼 절여 주시면 되세요. 중간 중간 배추 뒤집어 주세요.😊