옥수수 전분과 감자 전분이 식감의 차이가 나요. 레시피에 보면 또는 박력분이라고 쉐프님께서 친절히 설명해 주셨네요.~^^ 옥수수 전분이 없으시면 박력분을 넣어주세요.~^^