저도 해본적은 없지만 레시피 분량의 크림치즈에 체다치즈를 추가로 섞는건 괜찮을것 같은데요... 바스크치즈케이크는 머랭을 안 쓰기 때문에 크림치즈를 대신해서 체다치즈를 쓰시면 아마도 다 형태가 제대로 안 나올것 같아요. 해본적이 없어서 확답이 어렵네요 ><