물미역은 어떻게 손질하나요?
물미역은 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 염분과 이물질을 제거한 후, 뜨거운 물에 살짝 데쳐 사용합니다.
물미역무침에 어울리는 양념장은 무엇인가요?
초고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초 등을 섞어 만든 양념장이 잘 어울립니다.
물미역무침을 보관할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
물이 많이 생기므로 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 될 수 있으면 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다.
물미역의 쓴맛을 줄이려면 어떻게 해야 하나요?
물미역을 데친 후 찬물에 충분히 헹궈주면 쓴맛이 줄어듭니다.
물미역무침과 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?
밥과 함께 먹거나, 비빔밥에 넣어 먹으면 맛있습니다.