사과, 배를 넣어도 된다고 되어 있는데 어떻게 넣으시나요?
갈아서? 아님 얇게 썰어서? 어떻게 하는게 좋을까요...
갈아서, 면 보자기에 걸러 넣으셔도 좋고, 나박썰기해서 넣으셔도 좋아요^^
요즘날씨에 실내에서 며칠보관해야지맛나게익을까요??
맛나게익었는지 어터케 보면알수있나요??
●꼭답쫌주세요
반찬을 한동안안하다 ~~ 생전♡♡처음담아본 물김치입니다 ㅋㅋ
실내에서 하루만 보관 하시고 맛있게 익으셨다면 김치냉장고에 넣어주세요. 김치냉장고 없으시면 일반 냉장고에 넣으시면 됩니다.^^
절일때 소금 레싶대로 두줌반했는데::
두줌반이면 1컵 넘는 양일까요?,!!!
거기서 소금이 지나치게 많이 들어간건지;;;
소금이 조금 많이 들어갔다 치더라도 절이시고 당연히 헹궈야해요~!!ㅠ 개개인마다 입맛이 틀리기 때문에 마지막에 소금으로 조금씩 넣어 가며 간을 맞추시라고 한거에요ㅠ
절인뒤 소금 헹구지않고 그대로 해서인지 아주 소태네요;;;;
물 잔뜩 넣고도 짜고
오늘은 감자랑 양파갈아 넣는데 짠맛이 그대로네요ㅜㅜ
도대체가 소금을 얼마나 넣어야지
간이 맞는건지 항상 짠것이 문제네요;
절일때 소금 레싶대로 두줌반했는데::
두줌반이면 1컵 넘는 양일까요?,!!!
거기서 소금이 지나치게 많이 들어간건지;;;
홍고추는 청양으로 넣어야 하나요? 에휴 너무 질문이 많아서 죄송해요ㅜㅜ
아니에요^~^ 청양홍고추 말고 풋고추처럼 크게생긴거 넣으심 되요^^ 마트가시면 빨간것만 들어있는거요^^ 김치 담을때 홍고추를 넣으면 훨씬 맛있어 져요^^ 홍고추는 그냥썰어도되고 갈아도 되고 상관없어요~ 갈아서 넣으시면 국물이 불게 되더라도 놀라시지 마시구요ㅎㅎ^~^
사과도 갈아넣나요?
사과는 얇게 썰어서 당근 크기만큼 썰어서 넣어 주심 되구요^^ 홍고추랑,양파,밥은 갈아서 넣어 주심 되셔요^^
제꺼 따라해주셨는데 실패하면 속상하죠..ㅠ 맘같아서는 같이 보면서 알려드리고 싶네요ㅠ다시 심폐소생 되서 맛나게 드시길 바래봅니다^^
국물은 짜게간을 맞춘다고 했는데 싱거웁고 못먹게 되는건 아닌지 걱정이네요 간을 다시 맞춰도 될까요?
거품이 나는건 발효가 되면서 나는거라 괜찮아요~ 질겨지는거는 너무 절이면 질겨 지긴해요..ㅠ 야채에서 수분이 나오기 때문에 처음 간할때 좀짭다싶게 해야지 나중에 간이 맞더라구요~ 애써 담으셨는데 실패하면 안되니 사과하나 썰어서 넣고 홍고추 안넣으셨다면 홍고추3개썰어 넣고 양파하나 밥 4숟가락을 믹서기에 갈아서 거기다가 소금 더 넣은후에 양념을 김치에 넣어 보셔요~그리고 더발효 시키시지 마시고 한번 휙 저어서 김치냉장고 있으시면 김냉에 넣어서 이틀 정도 후에 맛을 봐보셔요~ 이더운날 고생하셨는데 실패안해야 하는데 걱정이네요ㅠ
찹쌀 쌀뜨물중어떤게더맛나나요???
찹쌀요^~^ 풀을 넣는 이유가 익는 과정에서 발효가 되면서 감칠맛이 있어진데요^^ 맛나게 해드셔유~^~^//
찹쌀 쌀뜨물중어떤게더맛나나요???
아~! 한여름에 김치 담으실때는 일반 쌀뜨물이나 밥풀,밀가루풀이 더 좋아요~ 참고 하셔용~^~^