좀 늦었지만, 댓글 달아봅니다. 보통 과일 물김치는 담근 직후 드시면 됩니다. 이게 실제로 김치라기 보단 냉국의 개념에 가깝습니다. 그리고 과일은 물김치를 담구고 오래두면 아삭아삭 하지 않고 잘 뭉개져서 씹는 식감도 그리 좋지 못합니다. 대개 냉장보관 하시는걸 기준으로 일주일 이내에 다 드시는걸 추천 드립니다. 여름도 한참 진행중이니 맛있는 물김치 드시고 건강한 여름 나시길 바랍니다.