요리를 즐겁게~ 만개의레시피

무조림 FAQ

무조림을 할 때 맛있게 간을 맞추는 방법은?

간장은 처음부터 소량만 넣고, 졸임 정도를 보아가며 마지막에 맛을 조정하는 것이 좋습니다.

무조림의 감칠맛을 더해줄 재료는?

다시마 육수를 사용하면 감칠맛이 더해져 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

레시피 Q&A

잔멸치가 아니면 먹기 싫어하는데.. 잔멸치를 듬뿍 넣어도 될까요? ^^; 새우도 가루를 넣어도 되는지..

네 잔멸치를 좋아하시면 넣으셔도 됩니다. 새우 가루도 가능하구요.~^^

맵지 않은지 궁금해요 보통 백주부 레시피가 꽤 달거나 맵던데 유치원생 아이랑 같이 먹을 수 있을까요?

아이랑 같이 드신다면 고춧가루와 설탕의 양을 반씩 줄여서 요리해보세요^^