맛술은 음식의 맛을 살리기 위해 사용하는 술의 일종이랍니다. 맛술을 사용하면 음식에 단맛을 더해주고 육류&생선류의 비린내와 잡내를 없애는 역할을 해요. 맛술이 없을 때는 청주를 대신 넣은 다음 설탕을 조금 더 넣어주세요^^ 없으시면 생략도 가능하답니다.