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고기의 양이나 두께에 따라 삶는 시간이 다르니, 젓가락으로 찔러보아서 피가 나오지 않으면 성공이에요.
네, 간장,물 1:6정도요. 그런데, 기호에 따라 줄이시던가 더하시던가 하세요. 간장은 집에서 늘 쓰시던걸 사용하세요. 맛술이 있으시면 고기 특유의 비린맛을 잡을수있어요.
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