네 생략 가능하십니다. 멸치 액젓을 조금 더 넣으시면 돼요.~^^

답이 늦었네요^^ 샤브샤브 쓰시는 하얀속 배추가 알배기배추 맞아요^^알배기 배추로 하시면 야들야들 부드러워서 금방먹어도 맛나고 익어도 맛있어요^~^

꼭 알배기로 안하셔두 되요~~ 일반 배추로 하셔두 되셔요^^ 일반 배추 커다란걸로 하실때는 배추 한개라도 크기 때문에 양념을 좀 넉넉하게 만드셔요~ 맛봤을때 살짝 짭다 싶어야지 익으면 맛있어요^~^ 저두 수시로 만들기 때문에 일반배추든 알배기 배추든 가격 싼걸로 사와요ㅎㅎ 국물이 생기는게 싫다고 하시면 멸치육수에 찹쌀가루 조금 넣어서 끓이심 되셔요^~^