Q&A (자주하는 요리 질문)
좋은 정보 감사합니다. 굴림만두가. 찜기에서. 떨어질때. 피가. 잘 안 떨어지는데. 좋은 방법 없을까요??
아~~ 그러면 떼어낼 때 뜨거운 물을 부어준 다음 살살 떼어주면 떨어질 거에요~♡♡
2번사진에 저거 노른자인가요?ㅇㅅㅇ
맞아요~~ 반죽할 때는 노른자만~♡♡
하루전 미리만들어서 냉장보관해두되나요?
그냥 고기피는 미리 만들어 두고,,,끓기전에 살짝 전분를 굴려주는 것이 모양은 훨씬 매끄럽고 예뻐요~~"♧♧♧
순서가 전분→흰자→또 전분?…전블을 두번 뭍치나요? 참 전분대신 밀가루로 대채가능한지?요리 초보라...
맞아요,,,그리고 전분은 색감이 말갛게 나오고,,밀가루는 조금 텁텁하게 나와요~~♡
들기름없는데 대용으로 쓸것 없나요?
들기름이 없으시면 식용유도 괜찮아요. 참기름은 몸에는 좋은데 향이 강해서...
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