멸치육수를 저희 어머니께서 준비해 주셔서 저희 어머니께 물어보니 되도록 좋은 멸치를 써야 하고 멸치를 충분히 넣어 10분정도 국물을 우렸다고 하시더라구요~~ 멸치를 너무 적게 넣으면 저 색깔이 안나오고 반대로 너무 많이 넣으면 국물이 너무 진하게 나오니 멸치 숫자 조절을 잘 해야 한다고 말씀해 주셨습니다.