막국수의 면을 쫄깃하게 삶는 방법은?
포장지에 적힌 조리 시간보다 1분 덜 삶고, 찬물에 충분히 헹궈 면을 씻어주면 쫄깃한 식감을 살릴 수 있습니다.
막국수의 양념장은 어떻게 만들 수 있나요?
고추장, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 섞어 양념장을 만들 수 있습니다.
막국수에 잘 어울리는 고명은 무엇이 있나요?
삶은 계란, 오이, 김치, 깨소금, 김가루 등을 올리면 맛과 색감을 더할 수 있습니다.
막국수를 보관할 때 주의할 점은?
면과 양념장을 따로 보관하고, 먹기 직전에 섞어야 면이 불지 않고 신선한 맛을 유지할 수 있습니다.
막국수를 더욱 개운하게 먹는 방법이 있나요?
냉면 육수나 동치미 국물을 함께 제공하여 더욱 개운하고 시원하게 즐길 수 있습니다.