누룩이 들어가야 밥이랑 섞여 발효가 되는데요..
아마 적게 들어가면 발효가 안되거나 더디 될거 같아요..
위에 분은 밥 10인분을 넣고 하셨다는데 10인분양을 어떻게 잡으셨는지 모르겠지만 발효가 되서 막걸리가 잘 된거 같구요..
아마 누룩이 어떤 누룩이냐에 따라 양도 달라지는거 같아요..
자세한건 저도 잘 모르겠지만요.. 그냥 제 생각이예요...^^;
제가 쓴 누룩은 뒤 설명서에 그렇게 하라고 써 있어서 밥양을 그렇게 잡아 한거예요..
확실한 대답 못 드려서 죄송합니다..