마늘장아찌를 만들 때 설탕의 역할은 무엇인가요?
설탕은 마늘의 매운맛을 중화시키고, 장아찌의 감칠맛과 풍미를 더해주는 역할을 합니다.
마늘장아찌를 더 오래 보관하려면 어떻게 해야 하나요?
마늘을 충분히 숙성시키고, 냉장고에 밀폐 용기에 보관하면 오랫동안 보관할 수 있습니다.
마늘의 아린 맛을 제거하는 방법은 무엇인가요?
마늘을 끓는 물에 잠시 데친 후 찬물에 헹구면 아린 맛이 제거됩니다.
마늘장아찌의 국물을 재활용할 수 있나요?
마늘장아찌 국물은 다른 장아찌를 담글 때나 드레싱으로 활용할 수 있습니다.
마늘장아찌를 섭취할 때의 주의사항은 무엇인가요?
마늘장아찌는 짜고 강한 맛이 있으므로, 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 보관 상태를 잘 확인하여 변질되지 않도록 주의해야 합니다.