매실액이 없을때는 설탕으로 대체하시면 됩니다~ 대신 설탕에는 새콤한 맛이 없으니, 식초를 조금 더 넣어주는 것도 좋을것 같아요^^ 과일청을 조금 넣어주는 것도 좋겠네요~