뢰스티의 주재료인 감자는 어떤 것이 좋나요?
전분 함량이 높은 감자가 바삭한 결과물을 만들어냅니다. 종류로는 러셋 또는 적당히 단단한 감자가 좋습니다.
뢰스티를 바삭하고 균일하게 굽는 팁이 있나요?
감자를 강판에 간 후 물기를 잘 제거하여 반죽을 만드세요. 팬에 기름을 충분히 두르고 중약불에서 천천히 익히면 됨.
뢰스티에 어울리는 소스나 추가 재료는?
크림치즈나 사워크림과 잘 어울리며, 훈제 연어나 베이컨을 같이 곁들여도 맛있습니다.
뢰스티를 만들 때 어떤 점에 주의해야 하나요?
물기를 최대한 제거한 감자를 사용해야 하며, 감자를 팬 위에 얇고 고르게 펼치는 것이 중요합니다.
뢰스티는 어떤 요리와 함께 먹으면 좋나요?
뢰스티는 아침 식사로 활용하기 좋으며, 계란 프라이와 함께 먹거나 샐러드와 곁들여 간단한 끼니로 즐길 수 있습니다.