요리를 즐겁게~ 만개의레시피

롤케이크 FAQ

롤케이크를 말 때 크림이 터지지 않게 하는 방법은?

크림을 너무 많이 넣지 않고, 크림을 고르게 펴 바르는 것이 중요합니다. 또한, 롤링할 때 꼭지점을 잘 잡고 천천히 말아주면 터지지 않습니다.

롤케이크의 시트를 부드럽게 만드는 팁이 있나요?

밀가루를 체에 쳐서 사용하는 것이 중요하며, 계란을 충분히 거품을 내줘야 합니다. 또한, 오븐에서 구운 후 시트가 식기 전에 바로 말아주면 찢어질 염려가 줄어듭니다.

레시피 Q&A

달걀 340g은 달걀 몇개 인가여?

평균적으로 달걀 한개가 50g정도되요(왕란정도 사이즈)

재료도 조금 덜.. 해야겠죠..?

이레시피의 반만 하셔도 넉넉듯합니다^^