안녕하세요 고구마는 호박, 밤 두가지 모두 사용가능하셔요 다만 찌는 방식에 따라 반죽 농도가 질퍽할 수 있는데.. 그때는 전분을 추가해서 반죽이 손에 달라 붙지 않을 정도 만들어 주심 됩니다~