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떡 FAQ
떡은 어떻게 보관하는 것이 좋나요?
떡은 상온에서 쉽게 상할 수 있으므로 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 장기 보관 시 냉동 보관하는 것이 좋으며, 필요할 때 꺼내어 해동 후 먹습니다.
떡을 부드럽게 먹는 방법은 무엇인가요?
떡이 딱딱해졌다면, 약간의 물을 뿌리고 전자레인지에 짧게 데워주거나 찜기에 쪄서 부드럽게 만들 수 있습니다.
레시피 Q&A
넘나 좋아하는 감자떡이예요. 해먹고 싶지만 감자가루를 만드는게 문제인데 감자가루는 어떻게 만드셨나욤?
작년여름에 감자를 썩히기 시작했어요 올봄에 걸러서 물을 우려내서 감자전분을 만들었어요 썩히는시간은 8개월이상 걸렸구요 우려내는시간은 보름 걸렸습니다 자세한사항은 제 블로그에 있어요^^