떡국 떡은 얼마나 불려야 적당한가요?
떡국 떡은 찬물에 20분 정도 불려 사용하는 것이 좋습니다. 떡이 너무 불면 국물에 녹아버릴 수 있으니 주의하세요.
떡국을 더 맛있게 먹는 방법이 있나요?
떡국에 소고기나 닭고기 육수를 사용하면 풍미가 더해집니다. 또한 고명을 간단한 달걀지단, 김가루, 그리고 깨소금을 얹으면 더욱 맛있습니다.
떡국을 끓일 때 떡이 냄비에 달라붙지 않게 하려면 어떻게 해야 하나요?
떡을 넣기 전 육수가 끓기 시작하면 떡을 넣고 계속 저으면서 끓이면 냄비에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
남은 떡국은 어떻게 보관하나요?
남은 떡국은 냉장고에 보관할 경우, 떡이 불지 않도록 국물과 떡을 분리해 보관하는 것이 좋습니다. 따로 보관된 국물과 떡을 재가열할 때 함께 끓이면 됩니다.
떡국에 들어가는 떡의 종류는 무엇인가요?
일반적으로 떡국 떡은 쌀떡을 얇게 썰어 사용합니다. 떡의 종류에 따라 질감과 맛이 달라질 수 있으며, 기호에 따라 다양한 떡을 사용할 수 있습니다.