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제가 쓰는 맛간장도 양조간장이라 큰차이는 없을것같아요~답이 넘 늦어서 죄송합니다^^;;;
물 4컵 더 추가하신거 맞나요? 센불에 40분정도 끓여야 국물이 거의 다 졸아들거든요 ㅠㅠ괜히 속상하네요~ 입맛은 맞으셨는지 궁금하네요
네~종이컵입니다^^
초벌도 조릴때도 센불에 하시면됩니다~ 조릴때 센불에 하시다가 마지막 5분쯤은 약불에했어요~뜸들이는 느낌으로요~ 양념도 뒤젹여가며 발라주었고요~ 도움이 됐음좋겠네요~ 좋은 하루 보내세요^^
댓글 알림이 오지않아 이제야 확인했어요 ㅠ 맛간장 대신 진간장 쓰시면됩니다~^^;;;
댓글 알림은 따로오지않아 이제야 확인했어요~ 본의아니게 죄송요~^^;;; 맛간장은 여러가지 육수재료를 넣고 끓인 간장이예요~ 요즘은 시중에 팔기도하더라구요~ 진간장으로 대체하시면 됩니다~ 좋은 하루 보내세요^^
이제서야 글 확인했어요ㅠ 위에 뿌린건 따로 만든 소스는 아니구요~ 잘박하게 졸여진 국물이랍니다~^^;;; 답글 늦어서 죄송합니다;;;;;
다른 부위로 하셔도 괜찮을듯 싶어요~ 다만 양념은 한꺼번에 넣지마시고 맛을 봐가며 넣어주시고 어느 부위냐에 따라 익히는 시간은 조절하셔야 할듯 싶습니다^^
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