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위에 거품과 불순물이 뜨고 끓기 시작 하면 꺼주시면 되세요. 여기서는 오래 삶는다기 보다 한번 끓여내 핏물을 빼서 잡내를 잡아줘요.^^
당이 있는 제품들은 두배 하시면 조금 많으실 거 같아요. 설탕이나 물엿은 그대로 하시고 간을 보시고 추가해 주세요. 물도 1.5배 정도 사용해 주세요.~^^
월계수 잎은 2장 정도 통후추는 1티스푼 정도 넣어주시면 좋아요.~^^
아ㅠㅠ 그렇게 많이는 해보지 못했는데요 양념을 4배로 늘여서 해보시고 중간중간 간을 봐주세요^^;;
너무 늦게 확인했네요 ㅠㅠ 잘 만드셨어요? 불을 줄인 뒤 5분 ~ 10분 정도요^^
조금 적게 하시고 간을 보시면서 만들어 보세요:)
저도 대용량으로는 안해봤는데 다른분들은 몇배로 해서 성공했다고 하시더라고요 간장 같은건 다 넣지 마시고 2/3만 넣고 하다가 간보시고 더 넣으세요:) 전자렌지에 돌려본적은 없어서요ㅠㅠ 차라리 다시 냄비에 넣고 물을 조금 부은 뒤 다시 졸여보시는걸로:)
닫고 끓이시면 돼요^^
아니에요 밥숟가락으로 1큰술은 대략 10ml정도 되고요 제 레시피의 1Ts은 15ml양이에요 집마다 밥숟가락이 모두 다르기에 정확하게 계량했어요 2Ts이면 30ml이므로 밥숟가락으로 3스푼정도 넣으시면 될것 같아요^^
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