레시피에 다른소스를 사용해도 되겠지요.하지만 각 소스의 향과 짠맛 단맛에 따라 레시피의 양을 조절 하셔야 될것 같습니다.그리고 각 소스 마다 고유의 맛이 다르기 때문에 완전히 다른 맛이 될것 같습니다.

생강청 대신 생강을 조금 넣으셔도 되고요 바베큐소스 대신 굴소스는 안되는것은 아니지만 다른 맛이라 바베큐소스를 넣으셔야 될것 같습니다