두부에서 물을 빼는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?
두부를 도마에 놓고 무거운 그릇이나 압력을 줄 수 있는 도구를 올려놓아 자연스럽게 물기를 제거하는 것이 좋습니다.
두부의 신선도를 어떻게 확인할 수 있나요?
두부는 색상이 깨끗하고 탄력 있는 것이 신선합니다. 오래된 두부는 물컹거리거나 색이 변할 수 있습니다.
두부를 보관할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
개봉한 두부는 물에 담가 냉장 보관하며 매일 물을 갈아주는 것이 좋습니다. 이렇게 보관 시 2~3일 내에 드시는 것이 안전합니다.
두부 요리를 할 때 흔히 하는 실수는 무엇인가요?
두부를 조리하기 전에 물기를 충분히 제거하지 않으면 요리 시 불필요한 수분으로 인해 식감이 떨어질 수 있습니다.
두부로 어떤 건강식을 만들 수 있나요?
두부를 올리브오일과 소금에 약간 구워 샐러드에 곁들이거나 미소된장과 함께 스프를 만들어 건강식을 만들 수 있습니다.