안녕하세요^^ 저는 먹다 남은 건 냉장고에 2틀 정도까지 두었다가, 먹을 때 전자레인지에 데펴먹어요!! 양이 많으시면 두부 반모에 양념장은 똑같이 만드시고 양념장 넣는 단계에서 양념을 반 정도만 넣고, 남은 양념장은 냉장고에 두었다가 다음 두부조림 할 때 활용하셔도 될꺼같아요 ~