된장의 유통기한은 얼마나 되나요?
된장은 냉장 보관 시 1년 이상 보관할 수 있지만, 시간이 지날수록 맛과 향이 약해질 수 있습니다.
된장을 사용한 요리가 짤 때 어떻게 해야 하나요?
국물 요리라면 물이나 육수를 추가해서 간을 조절할 수 있고, 찌개라면 감자를 넣어 염도를 줄일 수 있습니다.
된장의 발효를 도와주는 재료가 있나요?
된장 발효에는 메주와 소금이 가장 중요하며, 기호에 따라 대추나 생강을 넣어도 좋습니다.
된장을 더 맛있게 사용하려면 어떻게 하나요?
다진 마늘, 파, 참기름 등을 추가하여 된장의 풍미를 더할 수 있습니다.
된장을 많이 먹으면 건강에 좋나요?
된장은 발효식품으로 건강에 좋지만, 염분이 많아 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.