처음 된장넣고 불순물제거하기 위해 끓일때는 고기가 잠길정도 넣고 끓여 주세요.이때 너무 오래 끓이지 말고 우루루 한번 끓으면 거품과함께 불순물이 많이 나옵니다 흐르는물에 깨끗이 씻어서 두번째 끓일때는 고기에 2/3정도 물을 넣고 양념과 함께 조려 주세요 양념도 2/3정도넣고 간을 봐 가면서 넣어 주셔요 도움이 됐으면 합니다^^