Q&A (자주하는 요리 질문)
돼지고기 500g+메추리알 500g그램 양념장 비율 어떻게 해야할까요?
1/3정도만 추가해 주시면 괜찮을 것 같아요.^^
고기500그람이면 양념의 두배를해야할까요?그대로해야할까요 ㅜ
1.5배로 하셔도 될것같아요~^^
계란안넣고 해도되죠? 유통기한은 얼마나되나요? 계란장조림은 얼마안가던데
제가 일주일까지 냉장보관해놓고 먹어봤는데 상하지는 않았었거든요. 참고 해주세요. 그리고 계란은 안 넣고 하셔도 되요~
간장100미리면 몇수저인가요 어른수저로만 해바서요^^
13~14큰술정도 넣으시면 될것같아요.보통 계랑스푼 1스푼과 밥숟가락2스푼이 비슷한 양이거든요~
고기가900g이면 재료 전부 물 포함 3배 하면될까요?
네~ 일단 고기를 삶을때 물에 고기가 충분히 잠기도록 해주세요.
예전에 할 때는 고기 핏물 빼는 작업이 있었던 거 같은데,따로 필요 없나요?
안심은 잡내가 적은 부위라서 꼭 핏물제거를 안하셔도 좋은데요. 과정을 원하시면 차가운 물에 30분 정도 담구어 제거한 뒤 만들어보셔요^^
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