요리를 즐겁게~ 만개의레시피

1.5배나 2배 만드셔서 입맛에 따라 양념을 넣으시고 남은 양념장은 보관해두셨다가 다른 매콤한 조림요리에 넣으셔도 돼요~ 번거로우시다면 1배양념만 만든 뒤 간장, 설탕양만 조금씩 늘리셔도 좋아요~

그렇게 하셔도 되고, 가볍게 한소끔만 끓여놨다가 다음날 한번 더 완전히 익히셔도 좋아요~ ^^

후추는 양념 재료에 넣어주시면 된답니다. 약간은 엄지와 검지로 살짝 한 꼬집 잡아주시는 정도예요. 감사합니다.

진간장이나 양조간장을 사용해주세요. 감사합니다!

물 끓이기전 고기와 월계수잎을 넣고 물을 붓고 끓여주시면 된답니다. 감사합니다!

갈비가 물에 잠길정도의 물을 넣어주시면 되세요. 양념은 약간 소복하게 담으시면 된답니다. 감사합니다:-)

한소끔은 전체적으로 한 번 보글보글 끓어 오른 상태를 말한답니다. 한 번 더 익히는 거라 전체 다 익힐 필요는 없으시고요. 젓가락을 찔렀을때 살짝 들어가는 정도를 말한답니다. 감사합니다:-)