감사드립니다.저는 동태찌개에 생강을 넣지 않는데요...제 레시피로 만드신것이 아니시군요...생선찌개는요..처음에 만드실때 양념장을 만들어서 끓이셔야 감칠맛이 나요..양념장에 소량의 된장이랑 고추장 넣고요~ 감칠맛이 끓였는데 부족하면요..멸치액젓을 소량 넣어보세요~~답변이 늦어서 죄송합니다.