Q&A (자주하는 요리 질문)
레시피의 국물맛이 최고예요 그런데 저는 동태살이 부드럽게 되지 않아요 왜일까요..
아마도 전 해동하는시간을 오래가져서일지도 모르겠네요. 소금물에 해동하면 부드러우면서도 맛이 더 좋아지거든요~
육수양은 어느정도로 하나요??
육수양은 동태가 잠길정도로 하시면되요~
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