무 4개양으로 하려면 저기서 조금씩
더 추가하면 되나여???
물의 양에 따라 소금을 추가해 주셔야 할 것 같아요.^^
생각 갈은거써도 될까요?
네! 저도 갈은거 썼는데 잘됐어요
저 실례지만 ㅠㅠ 무 배추 절이고 나온 물은 버리셨나요? 아님 그냥 그상태로 물 부으면 되는건가요 ㅠㅠ
그 상태로 물3L 넣고 소금간 추가하심...된데요.
지금 날씨에 실온이랑 냉장 어디두고 숙성 시켜야 될까요?ㅠㅠ
햇빛없는 실내에서 하루정도만 숙성하고 냉장고요 :)
숙성된후에싱거우면어떻게하나요
답이 늦었네요^^;;; 소금으로 간을 맞춰주세요~
김장봉투가 없는데 꼭 비닐에 밀봉 해야하나요?
전 비닐없어서 김치통에 했어요
쪽파말고 대파는 어떨까요?
해외라서 없는게 많고 간단하니 참 좋아서요 ᆢ
쪽파와 대파 맛에 많이 차이날까요?
쪽파와 대파의 맛이 달라요~ 대파를 이용하신다면 흰부분만 통으로 넣어주세요~ 썰지말고^^;
해외라.. 김장봉투 찾기가ㅠㅠ 혹시 큰 지퍼백에 숙성시켜도 괜찮을까요..? ㅠㅠ
이론..지퍼백 사이즈만 맞다면 상관 없을것같아요~^^
꼭 봉투에 담아야할까요ㅠㅜ? 봉투가 없어서요
봉투에 담으셔야 공기가 차단돼서 숙성기간이 단축돼요. 봉투에 담은것과 담지 않은것의 맛차이가 좀 있을거같은데 사실 봉투에 안담아서 숙성시킨적이 없어 뭐라 말씀드리기가...^^;;
숙성다된후에 간이짜면 어떻게해야하죠?ㅠㅠ
물 더 넣고 한 이틀만 더 숙성시켜보세요~
혹시 사이다를 이틀 후에 넣지 않고 처음부터 넣으면 맛이 달라지나요? 항상 말씀하신 대로 이틀 후에 넣었는데 이번에는 담가 놓고 장거리 여행을 가야 해서요.
많이 달라지진 않을것같아요^^
캔사이다 용량이 궁금해요~
작은190ml 인지 조금 긴 250ml인지요~??
250이요^^
생강은 꼭 넣어야하나요?
생강을 넣어줘야 시원한맛이나요~ 마트가면 생강 소량씩도 판매한답니다^^
냉장고에서 숙성시키나요2주동안요?
실온에서 2~3일 숙성하다가 사이다 넣어주고 1~2일 더 숙성시킨후 맛보고 적당하면 냉장보관이요^^
사과, 배는 갈아서 넣나요?
아니요~먹기좋게 썰어넣어요. 본문에 있는 내용입니다 :-)
사과, 배는 갈아서 넣나요?
헉 다시보니 본문에 안써놨네요^^;;; 무 크기와 동일하게 넣어주시거나 더 작게 넣으셔도 무방해요!
3일더 숙성 시킬 때 마늘 생강 빼나요? ^^
계속 넣어두셔도 괜찮아요.
사이다를 넣고 3일을 실온에서 더 숙성시키나요? 아니면 냉장고에 넣어서 숙성시키나요?^^
요즘날씨엔 바로 냉장보관 하시는게 좋을것같아요~
물에 소금 1스푼넣고 절여요? 아니면 그냥 배추와 무에 소금 한스푼 넣고 절여요 ? ^^
배추와 무에 소금을 뿌려 절이는거에요. 물은 넣지 않습니다.
꽃소금사용하나요?? 굵은소금은씻어내야한데서 ㅜ.ㅜ
네~저는 천일염사용했어요.
그 절여둔무랑배추를.김장봉투에너을땐 우러난 물두 같이넣나요 ㅇㅅㅇ??ㅜㅜ 절여놓고 학겨갓다오느라 거진.다섯시간이나절여버렷어여ㅠ
네 같이넣어요~
알배추말고그냥배추해두되나요ㅠㅜ 사이다말구탄산수는..?;;
그냥 배추사용하시려면 안쪽에 노란잎을 사용하시구요. 탄산수사용하시면 단맛이 많이 부족하실테니 이왕이면 사이다로^^;
이건한번만들면 얼마동안먹을수잇나용 ㅇㅅㅇ??
두고두고 먹을수있어요. 숙성되면 더 맛있어지구요~